Kue Singkong yang Empuk dan Legit dalam Bidikan Tehnik Portrait

Foto Kue Singkong Bidikan Tehnik Portrait

Saya bersyukur bisa bergabung di blog menulis keroyokan Secangkir Kopi Bersama (SKB) yang digawangi Mas Warkasa. Pasalnya pada tanggal 13 Januari 2021 lalu, SKB mengadakan sebuah acara yang sangat bermanfaat dan baru bagi saya. 

SKB mengadakan acara kelas Fotografi via zoom, bersama Mas Tonny Syiariel. Seorang Travel Management Consultan, Professional Tour Leader, Founder ITLA (Indonesia Tour Leader Association) dan Kompasianer juga.

Maka meskipun yang mengadakan acara SKB, pesertanya sebagian besar juga kompasianer, kontributor blog Kompasiana. 

Mendapat Kesempatan Ikut Kelas Fotografi Bersama Mas Tonny Syiariel

Kesempatan yang baik dan langka ini takku sia-siakan. Acara dimulai jam 09.00, saya sudah stand by sejak jam 08.30. Istilahnya "kemaruk" gitu, penasaran bagaimana nanti kelas Fotografi berlangsung via zoom. 

Kesempatan lihat wajah teman-teman SKB dan Kompasianer yang sehari-hari kita sudah sering bertegur sapa. Sambil menyelam minum air, begitu kira-kira peribahasanya. He he he.

Kelas Fotografi berlangsung seru, Mas Tonny menjelaskan dengan gamblang, mulai dari hal-hal dasar dalam memotret sampai tehnik-tehnik memotret hingga menghasilkan foto yang bagus

Ada tehnik portrait, ada pula tehnik Lanscape.

Selain itu, Mas Tonny juga menjelaskan 13 tehnik memotret yang bisa diterapkan berikut contoh hasil potretan beliau yang keren habis.

Di akhir acara, ada sesi pertanyaan. Sesi ini tidak saya sia-siakan. Saya menanyakan tentang tehnik yang pas untuk memotret makanan. Secara, saya kan sudah terlanjur dijuluki Ratu Kuliner oleh teman-teman SKB dan KPB. Jadi, sekalian menyebur saja ya. Semoga saya benar-benar menjadi penulis kuliner yang sesungguhnya.

Dari itulah, saya ikut kelas fotografi bersama Mas Tonny Syiariel. Meskipun masih sedikit yang saya pahami, setidaknya saya tahu, ternyata memotret itu tidak asal jepret. Memotret itu ada tehniknya, ada ilmunya.

Maka apabila ada orang yang mengatakan, kalau ingin hasil potretan kita bagus, ya pakai HP atau kamera yang bagus. Padahal HP dan kamera yang bagus belum jaminan hasilnya bagus, tersebab yang menggunakan HP nggak tahu caranya.

O iya, tentang 13 tehnik memotret hasil dari kelas Fotografi bersama Mas Tonny Syiariel saya tulis di sini ya.

Tiga Belas Teknik Fotografi:

1. Frame Your Shot

2. The Rule Of Thirds

3. Waiting For The Golden 

4. The blue hour

5. Symetry Composition

6. Turn Off The Flash

7. Choose The Shooting Spot to Remember

8. Move The Subject to The Left/right

9. Organize Them

10. Candid Shot

11. Its About Perspective

12. Colour Subject are Always Beautiful

13. Some Other Ideas

Tuh, kan. Pakai Bahasa Inggris. Tapi anda mengerti kan maksudnya? Kalau belum, cepetan lihat google translate.

Sekarang saatnya saya berbagi resep makanan ya. Resepnya adalah Kue Singkong. 

Kue Singkong dalam Bidikan Tehnik Portrait

Bahan:

1 kg singkong parut

700 ml santan

500 gram gula pasir

500 gram terigu

1 sdm ragi instan

1 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1. Semua bahan di atas dicampur sampai adonan takada yang menggerindil.

2. Diamkan selama 2 jam dalam wadah yang tertutup.

3. Cetak adonan menggunakan cetakan kue putu atau kue talam (cetakan plastik)

 

4. Kukus selama 15 menit.

5. Cara mengecek kue: tusuk kue menggunakan lidi, bila lidi tidak lengket, berarti kue sudah matang.

6. Kue singkong sudah siap disantap.

Amboi, enaknya! Gurih-gurih legit dan empuk. Rasa khas ketela berpadu dengan gurihnya santan, teksturnya kenyal,  empuk dan berserat. Siapa sangka dari bahan singkong bisa disulap menjadi kue yang legit dan gurih.

Anda penasaran? Yuk dipraktikkan resepnya dan kirim testimoninya ya. Agar saya semakin semangat menulis resep-resep yang lain.

Hasil Foto Saya Bagaimana? 

Tolong dikoreksi ya, masih segitu hasilnya. Yang penting saya sudah berusaha, kalau ada kekurangan, akan saya benahi dengan cara membaca artikel-artikel Mas Tonny, baik yang tayang di SKB maupun di Kompasiana. Artikel-artikel Mas Tonny keren-keren, pun foto-fotonya menunjukkan karya seorang profesional. Makanya sering masuk Headline.

Demikian tadi ulasan tentang kelas Fotografi berikut bonus resep Kue Singkong yang legit dan gurih, semoga bermanfaat.

Salam kuliner.

Siti Nazarotin

Blitar, 17 Januari 2021